Thesis or Dissertation
                        
                        Mejia Dominguez, Cecilia Maura.  
"Elaboración de Galletas Enriquecidas Con Concentrado Proteico Foliar De Zanahoria." Tesis para optar el grado de  Maestro en ciencia de los alimentos, Universidad nacional José Faustino Sànchez Carrión.  Escuela de post grado maestría en ciencia de los alimentos, 2009.