La seguridad alimentaria y nutricional cobra sentido en la medida en que las políticas agroalimentarias y nutricionales, los programas y proyectos realizados por los diferentes sectores del desarrollo social, económico y educativo, que tienen que ver con esta problemática, tengan como visión contribuir a elevar el estatus nutricional de la población, dado que millones de personas del mundo y de Colombia en particular padecen de hambre y de desnutrición.