Definition
Esta variable permite determinar el número de productores que mezclan la tierra con materia orgánica (rastrojos, estiércol, compost, humus, etc.) en su actividad productiva.
Universe
Comprende las viviendas particulares y sus ocupantes residentes del área urbana y área rural del país.
No forman parte del estudio las personas que residen en viviendas colectivas (hospitales, hoteles, asilos, claustros religiosos, cuarteles, cárceles, etc.).