Encuesta de Hogares 2005
Bolivia, 2005
Created on
Apr 07, 2014
Last modified
Mar 29, 2019
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codigo de producto (s6_04cod)
Data file: eh2005_gastos alimentos
Overview
Valid:
261504
Invalid:
0
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
10
End:
11
Width:
2
Range:
-
Format:
Questions and instructions
Question pretext
No aplica.
Literal question
¿En el último mes en su hogar compraron, consiguieron o consumieron (....)?
Categories
| Value | Category |
|---|---|
| 1 | Pan |
| 2 | Galletas de agua, saladas, dulces |
| 3 | Arroz |
| 4 | Maíz en grano |
| 5 | Trigo en grano |
| 6 | Quinua |
| 7 | Fideo |
| 8 | Harina de trigo y/o maíz |
| 9 | Otros cereales (Avena,hojuelas,etc) |
| 10 | Carne de pollo (entero,trozado) |
| 11 | Carne de res (con/sin hueso,cortes especiales,molida) |
| 12 | Carne de cordero |
| 13 | Carne de cerdo |
| 14 | Charque, chalona (de cualquier animal) |
| 15 | Embutidos (salchichas, chorizo, carnes frias,etc.) |
| 16 | Menudencias (higado, corazon, etc) |
| 17 | Otras carnes (llama, conejo, jochi, etc) |
| 18 | Pescados frescos (sábalo, pejerrey, blanquillo, etc) |
| 19 | Sardinas, atun |
| 20 | Otros pescados (secos, en lata, mariscos, etc) |
| 21 | Aceite comestible |
| 22 | Margarina, manteca y/o cebo |
| 23 | Leche líquida |
| 24 | Leche en polvo |
| 25 | Queso |
| 26 | Huevos |
| 27 | Otros productos lacteos (mantequilla,yogurt,requezon,etc) |
| 28 | Cebollas |
| 29 | Tomate |
| 30 | Zanahoria |
| 31 | Arvejas frescas |
| 32 | Habas frescas |
| 33 | Choclo |
| 34 | Lechuga, acelga |
| 35 | Locoto, pimenton, perejil |
| 36 | Otras verduras frescas (nabo,espinaca,papaliza,etc) |
| 37 | Papa |
| 38 | Chuño (seco, remojado) |
| 39 | Yuca |
| 40 | Oca |
| 41 | Otros tubérculos (Camote, etc) |
| 42 | Maní, lentejas, porotos |
| 43 | Plátano de comer/banano/guineo |
| 44 | Plátano de cocinar/postre |
| 45 | Naranja |
| 46 | Mandarina |
| 47 | Limón |
| 48 | Papaya |
| 49 | Manzana |
| 50 | Otras frutas frescas (piña, lima, pomelo, etc) |
| 51 | Azucar |
| 52 | Mermeladas y jaleas |
| 53 | Miel de caña y abeja |
| 54 | Refrescos en polvo y postres en polvo |
| 55 | Otros endulzantes (chancaca, sacarina, etc) |
| 56 | Te, café, mate, yerba mate, sultana |
| 57 | Cocoa, toddy, chocolike |
| 58 | Hojas de coca |
| 59 | Sal |
| 60 | Ají en vaina, seco |
| 61 | Condimentos y sazonadres (ají nomoto,caldos en cubitos,etc) |
| 62 | Gaseosa en botella |
| 63 | Jugos en botella y/o cartón |
| 64 | Bebidas alcoholicas (cerveza, etc) |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Interviewer instructions
Esta pregunta comprende un total de 66 productos agrupados en la Boleta, a la izquierda de las hojas de esta sección, en 13 categorías: pan y cereales; carnes, menudencias y embutidos; pescados; aceites y grasas;
productos lácteos y huevos; verduras frescas; tubérculos y leguminosas; frutas frescas; azúcar; infusiones; sal y condimentos y finalmente bebidas.
Formula la pregunta en sentido vertical indagando sí el hogar consumió o no, cada uno de los productos, sin omitir ninguno. Luego anota el código en la columna correspondiente.
Una vez identificados a través de ésta pregunta, los alimentos que consume el hogar, realiza las preguntas siguientes en forma horizontal, producto por producto.
Efectúa el llenado de esta pregunta con la persona responsable de las compras del hogar, si no la encuentras en la primera visita tienes la obligación de retornar al hogar.
Observa que todos los productos tienen la unidad de medida precodificada, por ello cuida que las declaraciones de cantidad, correspondan a esa unidad de medida.
Las declaraciones en otras unidades de medida, deberán ser convertidas para su registro, haciendo uso de las Tablas de Equivalencias impresas en esta parte del cuestionario.
productos lácteos y huevos; verduras frescas; tubérculos y leguminosas; frutas frescas; azúcar; infusiones; sal y condimentos y finalmente bebidas.
Formula la pregunta en sentido vertical indagando sí el hogar consumió o no, cada uno de los productos, sin omitir ninguno. Luego anota el código en la columna correspondiente.
Una vez identificados a través de ésta pregunta, los alimentos que consume el hogar, realiza las preguntas siguientes en forma horizontal, producto por producto.
Efectúa el llenado de esta pregunta con la persona responsable de las compras del hogar, si no la encuentras en la primera visita tienes la obligación de retornar al hogar.
Observa que todos los productos tienen la unidad de medida precodificada, por ello cuida que las declaraciones de cantidad, correspondan a esa unidad de medida.
Las declaraciones en otras unidades de medida, deberán ser convertidas para su registro, haciendo uso de las Tablas de Equivalencias impresas en esta parte del cuestionario.
Question post text
No aplica.
Description
Definition
Código númerico asignado al producto de consumo sobre el cual se indaga. Esta pregunta comprende un total de 66 productos agrupados en 12 categorías:
1. Pan y cereales
2. Carnes, menudencias y embutidos
3. Pescados
4. Aceites y grasas
5. Productos lácteos y huevos
6. Verduras frescas
7. Tubérculos y leguminosas
8. Frutas frescas
9. Azúcar
10. Infusiones
11. Sal y condimentos
12. Bebidas.
1. Pan y cereales
2. Carnes, menudencias y embutidos
3. Pescados
4. Aceites y grasas
5. Productos lácteos y huevos
6. Verduras frescas
7. Tubérculos y leguminosas
8. Frutas frescas
9. Azúcar
10. Infusiones
11. Sal y condimentos
12. Bebidas.
Universe
Persona responsable de las compras del hogar.
concept
Concept
| Name | Vocabulary |
|---|---|
| Gastos en alimentación dentro del hogar | Gastos en alimentación dentro del hogar |
Imputation and derivation
Imputation
No aplica.
Others
Security
Uso público.
Notes
Ninguna.