La question de la production vivrière est au cœur des réflexions dans le monde entier depuis les années 1960. En
Afrique, cette question se pose avec acuité au plus haut niveau des États et est inscrite à l'ordre du jour dans les
grands sommets régionaux et sous régionaux, parce que l'agriculture occupe une proportion importante de la
population. Au Cameroun en général et dans la localité Ntui en particulier, à cause de la crise économique survenue
à la fin des années 1980, de la chute du prix du cacao et du café dans les années 1980, de l'extraversion des
produits alimentaires, du désengagement de l'État du secteur agricole dans les années 1990, de la dévaluation du
francs CFA en 1994, du vieillissement de la population des agriculteurs, l'insécurité alimentaire s’est imposée
comme un mal à combattre. D’où l’émergence des organisations paysannes (OP) dès le début des années 2000 et
qui sont actuellement au centre des grandes initiatives en matière agricole au Cameroun, notamment dans
l’arrondissement de Ntui. Comment les OP contribuent-elles à l’amélioration de la production des cultures vivrières
à Ntui ? Les lectures, observations directes et données collectées sur le terrain à travers des enquêtes par
questionnaires et les entretiens auprès des personnes ressources ont permis de recenser quatre types d’OP à savoir
: des GIC, des associations villageoises, des tontines et des coopératives. Pour assurer la promotion de la sécurité
alimentaire à Ntui, ces OP mènent des actions orientées vers l’intensification des cultures vivrières.