El presente proyecto surge por la necesidad de crear nuevas fuentes de trabajo en la provincia de Imbabura, de manera especial me he centrado en la microempresa alimenticia para llegar al mercado de consumo de mermeladas en los hogares de la ciudad de Ibarra y Otavalo, por ser las ciudades con mayor población, según el INEC en su encuesta 2010 cuentan con 181.175 y 104.874 habitantes respectivamente, por lo que me ha llevado a realizar una prueba piloto a las mujeres, amas de casa y abuelas, sobre las preferencias que existen sobre este producto, cuyas edades se encuentran entre los 25 a 64 años de edad, ya que son ellas las encargadas del aspecto nutritivo en los hogares. Según Diario El Norte en su publicación del Domingo, 17 Junio 2012 “Imbabura está en el quinto lugar como la provincia con mayor desnutrición infantil”, siendo la mermelada un producto considerado como energético en la alimentación de las personas, he visto la oportunidad de organizar y ejecutar un Proyecto de Factibilidad para la Creación de una Microempresa que se dedique a la Producción y Comercialización de Mermeladas en la Provincia de Imbabura que a más de ofrecer fuentes de empleo contribuye a mejorar el nivel energético de la población por ser un producto hecho con fruta natural. El punto de partida del proyecto es la investigación de mercado donde se identificó una demanda insatisfecha, además de determinar un nicho de mercado donde se analizan las preferencias sobre este producto, y se identifica la competencia directa e indirecta, y se examinan las estrategias de mercado para llevar a cabo la captación del mercado. La ciudad de Ibarra concentra servicios, instituciones educativas, financieras, gubernamentales y comerciales en mayor cantidad, es por eso que se optó como sede de la Microempresa.