El presente proyecto se realizó con el objetivo de demostrar la factibilidad comercial y financiera de poner en marcha una planta faenadora de carne avícola, ubicada en la parroquia de Atahualpa de la provincia de Pichincha. Como primera fase del proyecto, se estableció un pequeño preámbulo de la producción y comercialización en el sector avícola a nivel nacional el cual representa el 14% del PIB Agropecuario, permitiendo garantizar la aceptación de la carne avícola dentro del mercado. Tomando en cuenta el formato de un plan de negocios estipulado por la CFN (Institución Financiera con la que se llevará a cabo el proyecto), se presenta la administración y planificación del negocio, los objetivos estratégicos, ejecución y giro del negocio en general. Continuando con el desarrollo de este proyecto se realizó un estudio de mercado para establecer los gustos y preferencias del consumidor respecto al producto, permitiendo determinar que la calidad y el precio del mismo son las principales características que la mayoría de consumidores ven al momento de trabajar con sus respectivos proveedores, y determinar así la demanda futura del negocio.Del mismo modo es indispensable implementar los aspectos tecnológicos del negocio, sistemas de gestión de calidad, la maquinaria y mano de obra necesarias para que la empresa pueda desarrollarse y llegar a convertirse en una empresa reconocida con un nicho de mercado establecido. Finalmente se realiza la evaluación financiera, determinando la rentabilidad del proyecto propuesto con un valor actual neto equivalente a 417.933 dólares en cinco años de proyección, y una tasa interna del 39%. Estos indicadores más un período de recuperación de la inversión de 4 años permite llegar a la conclusión final que vale la pena invertir en este tipo de negocio; siempre y cuando se cuente con el capital o recursos financieros suficientes para ponerlo en marcha, puesto que exige una inversión inicial de 381.075 dólares.