Como principal objetivo de este proyecto es la elaboración de un plan de negocios para la creación de una cafetería con productos tradicionales para el Cantón de Chone. La industria de alimentación refleja una tendencia 6,8 que a la fecha es una corriente creciente para este sector productivo.El estudio de mercado que se realizo en el Cantón de Chone a los habitantes de la ciudad y personas que están en tránsito de la misma dio a conocer que las personas salen a comer en familia más de una vez por semana, que la calidad, sabore higiene del lugar son puntos muy importantes para la elección de alguna cafetería, además este estudio nos mostro las ganas y la emoción de las personas del Cantón por tener un lugar en donde puedan disfrutar con una atención al cliente que sea la adecuada, el precio que reflejo el estudio mediante la tabulación de las encuestas en la pregunta numero 10 se acentúa entre 5 a 10 dólares pero para efectos de calcular una proyección de ventas muy cercano a la realidad se dejaran el precio unitario en 3,5.Conjunto con el plan de marketing se tomo la decisión de manejar una estrategia de valor, dándole a los clientes una manera diferente a la de los tradicionales lugares que se les ofrece en el Cantón, con productos y servicios de valor agregado para los potenciales clientes, además se toma como decisión la de realizar promociones radiales sino que ofrecer entrevistar dando los beneficios de la buena alimentación conjunto con las facilidades que ofrecerá la cafetería….