El sector azucarero, en el caso ecuatoriano, muestra altos niveles de concentración por ingresos en el eslabón de la cadena de producción. Este nivel de concentración se refleja principalmente en tres ingenios azucareros: San Carlos S.A., Valdez S.A. y Ecudos S.A., los cuales concentran el 90% de la producción de azúcar y el 88% de los ingresos totales operacionales del sector para el año 2012. Sin motivo aparente, a partir del año 2010, las importaciones del azúcar aumentaron, a pesar de que los ingenios podían abastecer la demanda interna. Los principales consignatarios de las importaciones en el período 2010-2012, fueron los ingenios azucareros con un promedio del 89% del total. Al contar con producción nacional suficiente para proveer al mercado nacional, queda sin justificación la importación del producto, lo cual podría generar una distorsión en el mercado, tales como manejos especulativos del producto y restricción de la oferta. Por otro lado, se analiza que el azúcar representa en promedio el 62% del total de insumos en la fabricación de confites (sin tomar en cuenta a productos con chocolate). Además, los incrementos de las importaciones de confites y el elevado precio nacional del azúcar podrían producir una pérdida de competitividad de esta industria, lo cual se refleja en la disminución de su participación dentro del PIB. Finalmente, se determina el posible establecimiento de precios de venta elevados e injustificados por parte de los ingenios azucareros hacia sus clientes, que a su vez, van en tendencia contraria al precio referencial internacional de azúcar.