El plan de negocios propone pautas para la creación de una microempresa, la misma que pretende producir y distribuir barras de chocolate en la ciudad de Quito. La información recopilada y analizada en cada capítulo, ofrece una visión de los factores más influyentes que contribuyen al desempeño del emprendimiento. La propuesta comprende cuatro capítulos, el capítulo I contiene el marco teórico, el marco conceptual y las consideraciones legales, como también los requisitos necesarios para la creación de la microempresa y su funcionamiento en la ciudad. Estas regulaciones pueden ser renovadas según sea el caso. En el capítulo II se realizó la investigación de mercados, donde se aplicaron herramientas cualitativas y cuantitativas como son entrevistas a expertos, focus groups y encuestas al público en general. Con esta información fue posible determinar la segmentación, competidores, oferta y demanda entre otros. El capítulo III, inicia con el análisis del macro y micro ambiente del país y la industria. Ofrece la información que necesita el emprendedor para analizar la situación y valorar los aspectos que afectan directa o indirectamente al negocio. A su vez, el capítulo analiza las Fuerzas de Porter, como también las matrices de fuerzas internas, externas, matriz interna y externa. Con la información obtenida de estas matrices, fue posible realizar el levantamiento de información para la construcción de la matriz FODA donde se expresan las estrategias idóneas para el negocio. El capítulo III también estudia el plan de marketing donde se trata, el producto, su diseño, las características, requisitos de empaque, diseño de marca así como también el precio, plaza, promoción y estrategias. El estudio técnico sugiere los requerimientos de producción como equipos, instalación y distribución de planta, materias primas y operaciones. En el estudio administrativo, se detalla el perfil profesional que el negocio demanda de igual manera las funciones y compensaciones del mismo. Una vez determinada la viabilidad del proyecto mediante los estudios cualitativos y cuantitativos, entre otros, se realizó el estudio económico en el cual se analizan todos los posibles ingresos, costos, gastos, inversión inicial y capital de trabajo para lograr las proyecciones de nuestros estados financieros y determinar la factibilidad del proyecto, mediante diferentes criterios de inversión como el TIR, el VAN, el índice de rentabilidad y el periodo de recuperación contable. Las conclusiones y recomendaciones son sugeridas en el capítulo IV, este capítulo reúne las principales apreciaciones del estudio de investigación además, pretende guiar al proyecto para que se lleve a cabo exitosamente. De igual manera, resalta los puntos que se deben vigilar para prevenir infortunios.