El trabajo examina el desenvolvimiento del sector agrario regional con el doble objetivo de poner en evidencia las raíces estructurales de la crisis que afectó al mismo, a partir de los cambios macroeconómicos implementados en la última década del siglo XX y proponer alternativas para el desarrollo de una región que registra actualmente los más altos índices de pobreza e indigencia a escala nacional. En base a la consulta de bibliografía especializada, estadísticas y documentos, se reseña la configuración del perfil productivo regional para luego examinar la dinámica del sector en la década del '90 y por último y a partir de la situación regional a principios del siglo XXI proponer soluciones a la problemática identificada.