Producción, productividad, rentabilidad y empleo en el cultivo de nogal (carya illinoensis) regado por bombeo en el sector ejidal en la Laguna, México de 1990 a 2006

Type Journal Article - Revista Chapingo Serie Zonas Aridas
Title Producción, productividad, rentabilidad y empleo en el cultivo de nogal (carya illinoensis) regado por bombeo en el sector ejidal en la Laguna, México de 1990 a 2006
Author(s)
Issue 9
Publication (Day/Month/Year) 2010
Page numbers 11-20
URL http://www.chapingo.mx/revistas/revistas/articulos/doc/rchszaIX1076.pdf
Abstract
El objetivo fue determinar la productividad y rentabilidad del cultivo de nogal pecanero (Carya illinoensis) bajo bombeo en
el sector ejidal de La Comarca Lagunera, México. Se utilizó metodología económica consistente en la relación Beneficio-Costo, así
como diversos indicadores de productividad por hectárea y por hora de trabajo invertido. Se utilizaron los enfoques económicos
siguientes: matemático, estructural y estático-comparativo pues se comparó siempre 2003-2006 versus 1990-1992. Asimismo, se
utilizó el método de valoración a precios constantes, considerando como base de deflactación al año 2002. Los resultados muestran
que la superficie cosechada, la producción y el valor generado por el cultivo disminuyeron respectivamente de 1,573 a 814.3 ha (-
3.8%), de 1,496 a 764.8 millones de toneladas anuales (-3.9%) y de $40.4 a $20.7 millones de pesos (-3.9%). El nogal pecanero
disminuyo su contribución porcentual en los totales a nivel de toda La Laguna: del 0.9% pasó al 0.6% del total de superficie cosechada,
del 0.06% al 0.01% del volumen físico de producción y su contribución en el Valor Bruto de la Producción (VBP) de 2.4% a 1.0% del
VBP agrícola regional. La productividad por hectárea creció 1.6% en términos físicos (de 0.942 a 0.957 ton/ha), mientras que la
ganancia/ha aumentó 7.4% al ir de $13,006 a $13,965. El aumento en la ganancia es producto de el ingreso/ha aumentó con una tasa
anual de 0.42% mientras que el costo/ha lo hizo al -0.69%, a su vez, el ingreso por hectárea aumentó por efecto de que aumentaron
los rendimientos físicos/ha (al 1.6% anual) y el precio (al -0.1% anual). La relación Beneficio-Costo fue creciente, pues incrementó
10.3 unidades porcentuales al elevarse de 2.025 aumentó a 2.234. El principal costo es el del riego, pero se abarató en términos
relativos, pues de representar 28.9% del costo total disminuyó a 26.8%, la preparación del suelo se encareció, de 14.4 subió a 32.7%
del costo total. La hora de trabajo se hizo menos productiva, pues de 2.35 subió a 1.90 la cantidad de kilos de nogal producidos por
hora de trabajo, asimismo, de 434.4 aumento a 564.4 el total de horas de trabajo invertidas por tonelada de alfalfa, finalmente, mientras
que en una hora de trabajo se producían $64.2 en 1990-1992, en 2003-2006 esa hora produjo $50.3 de ingreso. A diferencia del nogal
regado por bombeo en el sector ejidal el cultivo de nogal mostró una menor rentabilidad así como del 35.2% en la reducción del empleo

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