Desarrollo estratégico del relanzamiento del etiquetado de productos Zamorano

Type Journal Article
Title Desarrollo estratégico del relanzamiento del etiquetado de productos Zamorano
Author(s)
Publication (Day/Month/Year) 2009
URL http://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/191/1/T2774.pdf
Abstract
Igeler, W. 2009. Desarrollo estratégico del relanzamiento del etiquetado de productos Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 80p. La importancia potencial del proyecto es desarrollar una propuesta que impulse el cambio de las etiquetas actuales, por una nueva imagen de carácter institucional y que transmitan al consumidor de manera transversal la educación que hay detrás del proceso, involucrándolo en el consumo del producto, con propósito de retribuir al desarrollo de la sociedad por medio del fomento a la educación, que se da al consumir los productos de Zamorano. En conjunto con los jefes técnicos de planta, se identificaron los productos a los que se les cambiará la etiqueta tomando en cuenta la clasificación genérica, el sabor, el tamaño del producto y línea tentativa de comercialización. Se realizó una recopilación de información sobre el diseño y la reglamentación de emisión de etiquetas de acuerdo a las especificaciones del “Codex Alimentario Internacional” publicado por la “World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations”, en pro de alcanzar la excelencia en la nueva etiqueta. Se desarrolló un formato de chequeo por etiqueta y se recopiló información sobre las etiquetas de productos con procedencia agroindustrial de calidad Premium, Gourmet y Regular de compañías reconocidas a nivel internacional con el objetivo de generar ideas de diseño, que complementen la propuesta. Se desarrollaron propuestas de elementos transversales (imágenes, colores y texto) en conjunto con la Dirección de Comunicaciones, las cuales se incluirán en las etiquetas y se realizó una selección de los competidores relevantes, acorde a los que representan una competencia directa de los productos Zamorano, con el propósito de proveer al diseñador que será seleccionado la información necesaria para desarrollar las nuevas etiquetas de los productos Zamorano y por último se realizó una propuesta para elegir al creativo-diseñador, mediante la aplicación del Método de Diferencial Semántico Autoadministrado para el área artística, ya que permite evaluar de forma numérica diversos factores cualitativos y el Método de la Escala de Likert para el área técnica y financiera, donde los criterios a evaluar son cuantitativos y de menor espectro.

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