Encuesta Nacional Agropecuaria 2017
Peru, 2017
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Jan 16, 2021
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- 01_Cap100_1
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- 04_Cap200b
- 05_Cap200c
- 06_Cap200d
- 07_Cap200E
- 08_Cap300ab
- 09_Cap400a_1
- 09_Cap400a_2
- 09_Cap400a_3
- 10_Cap400b
- 11_Cap400c
- 12_Cap500ab
- 13_Cap600
- 14_Cap700
- 15_Cap800
- 16_Cap900
- 17_Cap1000
- 18_Cap1100
- 19_Cap1200
- 20_Cap1200a
- 21_Cap1200a_1
- 22_Cap1200b
- 23_ESPACIAL
Ud. Como productor/a, a través de la organización a la que pertenece ¿tuvo acces (P808_6)
Data file: 15_Cap800
Overview
Valid:
562
Invalid:
28242
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
187
End:
187
Width:
1
Range:
1 - 2
Format:
Numeric
Questions and instructions
Literal question
Capítulo 800. Asociatividad (Para Todo Productor/a Agropecuario/a)
808.Ud como porductor/a, a través de la organización a la que pertenece ¿tuvo acceso a:
6. Despulpadora o fermentadores?
1. Sí
2. No
808.Ud como porductor/a, a través de la organización a la que pertenece ¿tuvo acceso a:
6. Despulpadora o fermentadores?
1. Sí
2. No
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 1 | Si | 13 |
2.3%
|
| 2 | No | 549 |
97.7%
|
| Sysmiss | 28242 |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Description
Definition
La variable permite determinar si el productor/a a través de la organización a la que pertenecen, tuvo acceso a la despulpadora o fermentadores.
*Despulpadora; equipo que realiza la primera transformación física de la cereza del café (despulpado) y debe realizarse el mismo día de la recolección. También se utiliza para extraer y separar la semilla y la cáscara del fruto, ejemplo en cítricos (naranjas, limones, etc.).
*Fermentadores; son recipientes o cajones de madera, con orificios en el fondo y a los lados para la salida de la baba o líquidos que se desprenden del mucílago del cacao.
*Despulpadora; equipo que realiza la primera transformación física de la cereza del café (despulpado) y debe realizarse el mismo día de la recolección. También se utiliza para extraer y separar la semilla y la cáscara del fruto, ejemplo en cítricos (naranjas, limones, etc.).
*Fermentadores; son recipientes o cajones de madera, con orificios en el fondo y a los lados para la salida de la baba o líquidos que se desprenden del mucílago del cacao.
Universe
La encuesta cubre a todas las unidades agropecuarias del país con menos de 50 ha y las unidades agropecuarias que son empresas agrícolas o agropecuarios.
Source of information
Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 años y más de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algún miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.