Encuesta Nacional Agropecuaria 2017
Peru, 2017
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- 20_Cap1200a
- 21_Cap1200a_1
- 22_Cap1200b
- 23_ESPACIAL
¿en qué temas recibió capacitación? manipulación e higiene de alimentos de orige (P702_21)
Data file: 14_Cap700
Overview
Valid:
852
Invalid:
27952
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
158
End:
158
Width:
1
Range:
0 - 1
Format:
Numeric
Questions and instructions
Literal question
Capítulo 700. Servivios de Extensión Agraria
Sección 700A. Capacitación
702.¿En qué temas recibió capacitación?
21. Manipulación e higiene de alimentos de origen vegetal o animal
Sección 700A. Capacitación
702.¿En qué temas recibió capacitación?
21. Manipulación e higiene de alimentos de origen vegetal o animal
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 0 | Pase | 712 |
83.6%
|
| 1 | Manipulación e higiene de alimentos de origen vegetal o anim | 140 |
16.4%
|
| Sysmiss | 27952 |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Description
Definition
La variable permite determinar si el productor/a fue capacitado manipulación e higiene de alimentos de origen vegetal o animal.
Universe
La encuesta cubre a todas las unidades agropecuarias del país con menos de 50 ha y las unidades agropecuarias que son empresas agrícolas o agropecuarios.
Source of information
Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 años y más de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algún miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.