Encuesta Nacional Agropecuaria 2017
Peru, 2017
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- 21_Cap1200a_1
- 22_Cap1200b
- 23_ESPACIAL
¿cuál es el nombre de la certificación? buenas prácticas de manufacturas (P610_5)
Data file: 13_Cap600
Overview
Valid:
436
Invalid:
28368
Type:
Discrete
Decimal:
0
Start:
149
End:
149
Width:
1
Range:
0 - 1
Format:
Numeric
Questions and instructions
Literal question
Capítulo 600. Inocuidad (Para Todo Productor/a Agropecuario/a)
610.¿Cuál es el nombre de la certificación?
5. Buenas prácticas de manufacturas
610.¿Cuál es el nombre de la certificación?
5. Buenas prácticas de manufacturas
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 0 | Pase | 406 |
93.1%
|
| 1 | Buenas prácticas de manufacturas | 30 |
6.9%
|
| Sysmiss | 28368 |
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Description
Definition
La variable permite determinar el nombre del certificado de calidad del cual hacen uso los productores/as.
*Buenas Prácticas de Manufacturas; son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.
*Buenas Prácticas de Manufacturas; son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación.
Universe
La encuesta cubre a todas las unidades agropecuarias del país con menos de 50 ha y las unidades agropecuarias que son empresas agrícolas o agropecuarios.
Source of information
Fundamentalmente debe ser el/la Productor/a Agropecuario/a o la persona de 18 años y más de edad con pleno conocimiento del manejo de la unidad agropecuaria, pudiendo ser la esposa o algún miembro del hogar del productor/a, administrador/a, capataz, etc., de la unidad agropecuaria.