Enquête Djiboutienne Auprès des Ménages pour les Indicateurs Sociaux 2017 - Données pour utilisation publique
Djibouti, 2017 - 2018
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Mar 29, 2019
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Code produit alimentaire (food_code)
Data file: EDAM2017_Section_07a_PUF
Overview
Valid:
447399
Invalid:
0
Type:
Discrete
Decimal:
0
Width:
98
Range:
11111 - 12223
Format:
Numeric
Questions and instructions
Categories
| Value | Category | Cases | |
|---|---|---|---|
| 11111 | Maïs en grains crus | 4474 |
1%
|
| 11112 | Maïs en épi frais | 4474 |
1%
|
| 11113 | Mil | 4474 |
1%
|
| 11114 | Sorgho | 4473 |
1%
|
| 11115 | Riz importé | 4474 |
1%
|
| 11116 | Riz local | 4474 |
1%
|
| 11119 | Autres céréales non transformées (fonio) n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11120 | Maïs en pâte | 4474 |
1%
|
| 11121 | Farine de maïs | 4474 |
1%
|
| 11122 | Couscous de blé | 4474 |
1%
|
| 11123 | Farine de sorgho | 4474 |
1%
|
| 11124 | Farine de mil | 4474 |
1%
|
| 11128 | Farine de Blé - Tapioca/gari | 4474 |
1%
|
| 11129 | Autres farines (pdt, manioc), céréales grillées, semoules n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11131 | Macaroni | 4474 |
1%
|
| 11132 | Spaghetti | 4474 |
1%
|
| 11139 | Autres pâtes alimentaires (y compris local cuite) n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11142 | Pain de blé industriel en baguette | 4474 |
1%
|
| 11143 | Pains (y compris local artisanal) n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11153 | Biscuits, patisserie et viennoiserie | 4474 |
1%
|
| 11154 | Beignets et gateaux/ galettes/ samboussas | 4474 |
1%
|
| 11212 | Viande de boeuf | 4474 |
1%
|
| 11221 | Viande de mouton ou chèvre | 4474 |
1%
|
| 11232 | Viande de porc | 4474 |
1%
|
| 11242 | Viande de poulet | 4474 |
1%
|
| 11249 | Viande des autres volailles | 4474 |
1%
|
| 11252 | Abats, tripes, gibiers, autres viandes | 4474 |
1%
|
| 11259 | Charcuteries (jambon, saucisson..) | 4474 |
1%
|
| 11310 | Poisson frais | 4474 |
1%
|
| 11311 | Poisson fumé/ poisson yéménite/ poisson grillé | 4474 |
1%
|
| 11312 | Poisson séché | 4474 |
1%
|
| 11313 | Poisson salé | 4474 |
1%
|
| 11329 | Autres produits frais de la mer (crabes, escargots) | 4474 |
1%
|
| 11342 | Boite de thon | 4474 |
1%
|
| 11349 | Autres conserves (sardine, crabes, crevettes, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11411 | Lait frais liquide non traité | 4474 |
1%
|
| 11412 | Lait entier pasteurisé | 4474 |
1%
|
| 11413 | Lait entier concentré sucré ou non | 4474 |
1%
|
| 11415 | Lait en poudre | 4474 |
1%
|
| 11419 | Autres laits (écrêmé) n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11421 | Fromage | 4474 |
1%
|
| 11423 | Yaourt fabrication (traditionnelle ou industrielle) | 4474 |
1%
|
| 11429 | Autres produits laitiers n.d.a. (lait caillé, lait de soja) | 4474 |
1%
|
| 11431 | Oeuf frais de poule | 4474 |
1%
|
| 11439 | Autres oeufs n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11511 | Beurre | 4474 |
1%
|
| 11519 | Autres produits dérivés de beurre (huile de beurre, beurre fondu) | 4474 |
1%
|
| 11521 | Huile de palme | 4474 |
1%
|
| 11526 | Huile de tournesol - Huile de karité | 4474 |
1%
|
| 11529 | Autres huiles (palme, arachide, coton, soja, olive) n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11539 | Autres matières grasses n.d.a. (lard, saindoux, margarine, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11611 | Orange | 4474 |
1%
|
| 11613 | Citron | 4474 |
1%
|
| 11619 | Autres agrumes (mandarine, pamplemousse) | 4474 |
1%
|
| 11621 | Mangue | 4474 |
1%
|
| 11623 | Banane douce | 4474 |
1%
|
| 11624 | Papaye | 4474 |
1%
|
| 11629 | Autres fruits frais n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 11631 | Datte | 4474 |
1%
|
| 11639 | Autres fruits secs n.d.a | 4474 |
1%
|
| 11711 | Oignon frais | 4474 |
1%
|
| 11713 | Tomate fraiche | 4474 |
1%
|
| 11714 | Concentré de tomate | 4474 |
1%
|
| 11716 | Carotte | 4474 |
1%
|
| 11717 | Haricot vert | 4474 |
1%
|
| 11719 | Autres légumes frais en fruits ou racine n.d.a. (concombre, navet, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11720 | Salade verte locale (laitue) | 4474 |
1%
|
| 11724 | Choux vert | 4474 |
1%
|
| 11729 | Autres légumes frais en feuille n.d.a. (feuille de haricot, courge, poivron, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11731 | Haricots secs/ lentilles | 4474 |
1%
|
| 11732 | Pois secs | 4474 |
1%
|
| 11733 | Conserves de légumes secs | 4474 |
1%
|
| 11736 | Autres oléagineux n.d.a. (arachide décortiquée ou grillée, sésame décortiqué, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11744 | Pomme de terre tubercule | 4474 |
1%
|
| 11749 | Autres tubercules (banane plantain, manioc, igname) n.d.a | 4474 |
1%
|
| 11759 | Autres tubercules et produits à base de tubercules et plantain (frites, chips, manioc rape) n.d.a | 4474 |
1%
|
| 11812 | Sucre en poudre ou morceaux | 4474 |
1%
|
| 11821 | Bonbons, chewing gum, miel | 4474 |
1%
|
| 11825 | Glace, crême glacée, sucette, sucrette | 4474 |
1%
|
| 11826 | Sirop et mélasse | 4474 |
1%
|
| 11829 | Autres confiseries n.d.a (confiture, chocolat, caramel) | 4474 |
1%
|
| 11910 | Piment | 4474 |
1%
|
| 11911 | Poivre | 4474 |
1%
|
| 11912 | Ail, persil, céleri, basilic, gingembre | 4474 |
1%
|
| 11914 | Sel | 4474 |
1%
|
| 11916 | Mayonnaise, moutarde, ketchup | 4474 |
1%
|
| 11917 | Bouillon alimentaire, cube (Maggi, Jumbo, Honig, etc.) | 4474 |
1%
|
| 11919 | Autres épices et condiments n.d.a. (vinaigre, thym, laurier, curry, clou de girofle, ...) | 4474 |
1%
|
| 11921 | Lait infantile (Guiguoz, ...) | 4474 |
1%
|
| 11929 | Autres aliments pour bébé (cérélac, nestum) | 4474 |
1%
|
| 12101 | Café | 4474 |
1%
|
| 12102 | Thé et infusions (tisane) | 4474 |
1%
|
| 12106 | Produits cacaotés (ovaltine) | 4474 |
1%
|
| 12211 | Jus de fruit artisanal ou industriel | 4474 |
1%
|
| 12212 | Eau de source (potable) | 4474 |
1%
|
| 12213 | Glaçon | 4474 |
1%
|
| 12219 | Autres boissons non alcoolisées n.d.a. | 4474 |
1%
|
| 12221 | Eau gazeuse | 4474 |
1%
|
| 12222 | Eau minérale en bouteille | 4474 |
1%
|
| 12223 | Boisson gazeuse aromatisée (coca, fanta, etc.) | 4474 |
1%
|
Warning: these figures indicate the number of cases found in the data file. They cannot be interpreted as summary statistics of the population of interest.
Interviewer instructions
Le chef de ménage, son épouse et toutes les personnes effectuant les dépenses peuvent contribuer au remplissage du questionnaire de cette section. Il s'agit des dépenses faites pour la consommation au cours de periode concernée.
Section 7A
La section 7A couvre tous les aliments consommés par des membres du ménage. Si un membre du ménage a une entreprise de transformation des aliments ou de revente, nous ne sommes pas intéressés par cette nourriture - seulement la nourriture consommée par les membres du ménage au cours des 7 derniers jours.
Seuls les aliments consommés à la maison doivent être inclus dans cette section.
Les produits concernés peuvent être achetés par le ménage lui-même (Question 7.02) ; prélevés de la production propre du ménage (exploitation agricole par exemple) (Question 7.03) ; reçu en nature sous forme de cadeau de la part d'un autre ménage ou d'une autre institution (Etat, ONG, etc.) ; reçu comme contrepartie d'un travail effectué par un membre du ménage ; échangé sous forme de troc (question 7.04). La consommation inclut toutes ces éventualités.
Section 7A
La section 7A couvre tous les aliments consommés par des membres du ménage. Si un membre du ménage a une entreprise de transformation des aliments ou de revente, nous ne sommes pas intéressés par cette nourriture - seulement la nourriture consommée par les membres du ménage au cours des 7 derniers jours.
Seuls les aliments consommés à la maison doivent être inclus dans cette section.
Les produits concernés peuvent être achetés par le ménage lui-même (Question 7.02) ; prélevés de la production propre du ménage (exploitation agricole par exemple) (Question 7.03) ; reçu en nature sous forme de cadeau de la part d'un autre ménage ou d'une autre institution (Etat, ONG, etc.) ; reçu comme contrepartie d'un travail effectué par un membre du ménage ; échangé sous forme de troc (question 7.04). La consommation inclut toutes ces éventualités.