Interviewer instructions
Dans la production totale de chaque produit concerné on demandera à l'Exploitant la part directement consommée plus la part vendue pour achat d'autres aliments et on l'évaluera en utilisant les codes suivants :
1 = presque 100% ;
2 = plus de ½ ;
3 = environ ½ ;
4 = moins de ½ ;
5 = presque nulle.